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万能蔬菜之大白菜

1970-1-1 08:00| 发布者: LIFO.VIP| 查看: 229| 评论: 0|原作者: 投稿|来自: 礼佛结缘网整理

摘要:   我们经常用白菜价形容某样事物便宜,说明白菜是真的很便宜的蔬菜。但百菜不如白菜,白菜既便宜又富含多种营养,堪称万能蔬菜。 万能蔬菜-白菜   它富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白 ...

  我们经常用“白菜价”形容某样事物便宜,说明白菜是真的很便宜的蔬菜。但百菜不如白菜,白菜既便宜又富含多种营养,堪称万能蔬菜。


万能蔬菜-白菜


  它富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等。白菜富含的维生素C易溶于水,所以如果不炖白菜,建议连菜汁一起喝。


防止致癌物质的堆积


  白菜还含有一种叫做钼的微量元素,这种元素可以防止致癌物质的吸收和堆积,有望起到抗癌的作用。


钾元素能预防高血压


  丰富的钾元素有利尿的效果,同时可以促进盐分的排泄,所以有预防高血压的作用。


泡菜也有整肠作用


  将白菜制作成泡菜等腌菜来食用,可以增加肠内有效乳酸菌等有益菌的数量,预防便秘和腹泻。


推荐一款白菜食谱-素炒大白菜


  原料:

  净大白菜500克

  调料:

  油20克、酱油50克、精盐5克、姜丝3克

  做法:

  1、将白菜洗净,控干水分。顺长切成1、5厘米宽的条。再改刀切成3厘米长的段,把姜洗净,切成细丝

  2、将炒锅置于火口,放入油,热后,下入姜丝略炸,随即投入白菜,用旺火炒至半熟,加入酱油、精盐略炒即可食用。


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